Baharatlı Mantar

Baharatlı Mantar

Malzemeler:

-       Yarım kilo mantar

-       1 çay bardağı zeytinyağ

-       Tuz,kırmızı pul biber

-       1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

-       Mantarlar saplarıyla beraber iyice yıkanır. Saplarıyla birlikte küçük doğranır.

-       Zeytinyağı, tuz,kırmızı biberle harmanlanır.

-       Mantar, suyunu bırakıp çekinceye kadar ister ocakta teflon tavada; ister fırında tepside 200 C’de 30 dakika fırınlanır.

-       Mantarlar suyunu çekince üstüne kaşar rendesi serpilir. Kaşarın yalnızca erimesi yeterlidir.