ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

Malzemeler

- 1 lt.süt
- 9 yemek k.irmik
- 12 yemek k.tozşeker
- 1 vanilya
- yarım kg küçük doğranmış çilek
- 1 paket Dr. Oetker meyve sos
- 2 çay b.su

Yapılışı
Süt,irmik,şeker ve vanilya pişirilir.Borcama dökülür.Meyve sos üzerindeki tarife göre
pişirilip soğutulduktan sonra çileklerle karıştırılıp irmikli muhallebinin üzerine dökülür.

TAM YAZ TATLISI YİYEN HERKEZ BAYILDI

MANTARLI TOST EKMEĞİ PİZZASI

MANTARLI TOST EKMEĞİ PİZZASI

Malzemeler

6 adet için

- 6 adet tost ekmeği
- 1 peket mantar(saplarıyla beraber güzelce yıkanıp,küçük doğranır)
- 1 yumurta
- 2 yemek k.sıvıyağ
- 1 yemek k.tereyağ
yarm su b.fazla rende kaşar peynir
- tuz,kırmızı pul biber

Yapılışı
Mantar sıvıyağda suyunu salıp çekene kadar sotelenir.Tereyağ ve baharatlar eklenip
ocağın altı kapatılır.Soğutulur.Yumurta ve kaşar eklenerek borcama dizilen tost ekmeklerinin
üzerini tamamen kapatacak şekilde yayılır.175 derecelik fırında 10 dk pişirilir.

KREMALI HARDAL SOSLU TAVUK SALATASI

KREMALI HARDAL SOSLU TAVUK SALATASI

Malzemeler
- Yarım atom göbek salata
- 1 kutu konserve mısır
- 2 küçük tavuk göğüs eti (haşlanıp,didiklenmiş)
- 3 adet ince kıyılmış taze soğan
- 3-4 dal dereotu

Sos için
- 1 kutu krema
- 1 yemek k.susam
- 2 tatlı k.hardal
- 1 yemek k. mayonez
- 2 dal dereotu
- tuz

Yapılışı

Atom salata ince doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır.Sos malzmeleri tencerede
2 dk. pişirilir,ve soğutulur.Salata servis yapılmadan hemen önce sosu dökülür.

YALANCI İÇLİ KÖFTE

YALANCI İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

- 4 yufka

iç harcı için:
-yarım kg.kıyma
- yarım su b.iri çekilmiş ceviz
- çeyrek demet ince kıyılmış maydonoz
- 1 adet küçük doğranmış soğan
- 2 yemek k. sıvıyağ
- tuz,karabiber

yufkaları ıslatmak için
- 1 su b.süt
- yarım su b.sıvıyağ

köfteleri bulamak için
- 2 yumurta
- 1 su b. galeta unu

kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

Soğan sıvıyağ ile sotelenir ve kıyma eklenerek kavrulur.Ceviz ile maydonoz
ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.1. yufka tezgaha serilerek sütlü karışımla
iyice ıslatılır.2. yufkada 1. yufkanın üzerine serilir oda ıslatılır.Yufka önce
enine kesilir sonra boyuna 3 parmak kalınlığında kesilir.Toplam 18 parça olacak.
Kıymalı harç 1 yemek kaşığı kadar yufkaların bir kenarına konulur ve muska
böreği sarar gibi sarılır .Elimizin içine alarak ve sıkarak top şekli verilir.
Sütlü karışıma 1 kez batırılır tekrar sıkılır.Diğer 2 yufkayada aynı işlem uygulanır.
Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılır ve sıvıyağda kızartılır.

NEFİS Mİ NEFİS MUTLAKA DENEYİN DERİM.

Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler:

-       1 su b. arpa şehriye

-       Çeyrek demet ince kıyılmış maydonoz

-       4 rende havuç

     -  2 su b. yoğurt

-       2 diş sarımsak

-       4 çorba k. mayonez

-2 yemek k.sıvıyağ

-       Tuz

Yapılışı:

-       Arpa şehriyeler haşlanarak soğutulur. Havuçlar rendelenir ve 2 yemek kaşığı sıvıyağda sotelenir. Bütün malzemeler karıştırılır.

GÜN SOFRAM

GÜN SOFRAM

MENÜDE

Arpa Şehriye Salatası

Kremalı-Hardal Soslu Tavuk Salatası

Mantarlı Tost Ekmeği Pizzası

Yalancı İçli Köfte

Çilekli İrmik Tatlısı

Ve Hindistan Ceviz Soslu Browni (malesef tek resmini çekmemişim)

BÖĞÜRTLEN SOSLU CUP

BÖĞÜRTLEN SOSLU CUP

Malzemeler

- 3 yemek k.margarin
- 2 yemek k.un
- yarım litre +1.5 su b.süt
- yarım su b. tozşeker
- 1 vanilya

Böğürtlen sos için

- 1 su b.böğürtlen
- yarım su b.tozşeker

Yapılışı

Margarin eritilip un eklenir.Şöyle bir karıştırılıp diğer malzemeler eklenir.
Muhallebi kıvamına gelince kuplara boşaltılır.Böğürtlenler şekerle 1 dk
pişirilip soğutulur ve rondoda 1 kez çekildikten sonra kupların üzerine paylaştırılır.