BEYTİ KEBAP

BEYTİ KEBAP

Sevgili Öznur’un tarifi bir harikaydı.Herkes bayıldı.Teşekkürler Öznurcum.

Malzemeler

-       5 adet lavaş ekmek

-       1 yumurta akı

İç harcı için

-       Yarım kg.kıyma

-       2 yemek k.sıvıyağ

-       1 soğan

-       1 yemek k.salça

-       Tuz,karabiber

Üzeri için

-       5 yemek k.tereyağ(hafif yakılana kadar eritilecek)

-       2 diş sarımsak

-       2 su b.yoğurt

Sos için

-       2 yemek k. tereyağ

-       2 yemek k.salça

-       1.5 su b.su(sos ne sulu ne katı olacak ayarını kendiniz yaparsınız)

Yapılışı

İç harcı için soğan biraz sotelendikten sonra kıyma ve baharatlar

Eklenip 3 dk.pişirilir.

Lavaş ekmeklerin üzerine yumurta akı sürülür.İç harç 5 ‘e bölünerek

lavaşların üzerine paylaştırılır.Rulo sarılır.Verev kesilerek yağlı kağıt

serili tepsiye dizilir.10 dk.fırınlanır.Üzerine tereyağ dökülür.Tereyağın

üzerine yoğurt gezdirilir.Sos malzemeleride karıştırılıp,pişirilir.En son

olarak beytinin üzerine dökülür.