71.HAFTA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ VE
ÇAY KAHVE BAHANEYE BU LEZZET
BENİM İÇİN HARİKA BİR LEZZET MUTLAKA DENEYİN DERİM.
MALZEMELER
12ADET İÇİN 3 ADET YUFKA
İÇ HARÇ İÇİN
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 2 büyük rende havuç
- 3 diş rende sarımsak
- yarım kg.kıyma
- yarım kg.ince doğranmış pırasa
- yarım çay b.sıvıyağ
- yarım çay b.soya sosu
- tuz,karabiber
BÖREKLERİ BULAMAK İÇİN
- 2 adet yumurta
- galeta unu
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI
İç harç için sıvıyağda önce soğan pembeleşir.Sonra sırayla pırasa,kıyma,havuç eklenir.
Sularını salıp çekene kadar kavrulur.Sarımsak,baharatlar ve soya sosu en son eklenerek
1 dk daha kavrulup bırakılır.Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür.Yuvarlak bir kase kullanılarak
her bir yufka parçası kasenin içine yerleştirilir.kenarları dışarda bırakılır.İç harçtan
2 yemek kaşığı kadar konularak dışarda kalan yufka bölümü içe kapatılır.Önce yumurtaya
sonra galeta ununa bulanan börekler sıvıyağda kızartılır.Hemen sıcak servis edilir.
