MALZEMELER
- 1 kg.havuç
- 1 kg.tavuk eti
- 3 su b.pirinç
- 6 su b.tavuk suyu
- yarım çay b sıvıyağ
- 150 gr.badem
- 6 yemek k tereyağ (dolu dolu)
- silme 1 çay k yenibahar
- tuz
YAPILIŞI
Havuçların yüzleri bıçakla traşlandıktan sonra jülyen yada istenilen şekilde
doğranır ve sıvıyağ eklenerek yaklaşık 25 dk.sotelenir.Bademlerin üzerine
biraz su eklenir ve şöyle bir kaynatıldıktan sonra hafif soğutularak kabukları
soyulur.Tavuk etleri üzerine su eklenerek haşlanır ve didiklenir.Büyük
teflon tencerenin en altına bademler serpiştirilir.Üzerine havuçlar onunda
üzerine tavuklar yerleştirilerek bastırılır.Pirinçlerde en üste yerleştirilip
yine elle bastırılır.Tereyağ;su ve baharatlar eklenerek 20 dk pişirilir.
YENİBAHAR OLMAZSA OLMAZI BU PİLAVIN
BU NEFİS LEZZETİ MUTLAKA DENEYİN
