Sini Köftesi

Sini Köftesi

Malzemeler:

-        400 gr. kıyma

-       1 soğan

-       1 yumurta

-       Tuz,karabiber,kimyon

-       1 çorba kaşığı salça

-       Yarım çorba kaşığı biber salçası

-       Çeyrek demet maydanoz

-       1 su b. ince bulgur

-       1,5 su b. sıcak su

-    yarım çay b. sıvıyağ

Yapılışı:

-       Su ve bulguru karıştırılarak ağzı kapalı olarak 10 dk. bekletilir. Soğan rendelenir. Maydonoz incecik kıyılır. Tüm malzemeler birbirine karıştırılarak yağlanmış borcama dökülür ve 200 C‘de 30 dk. pişirilir.