MEYVE ŞİŞ

MEYVE ŞİŞ

Çöp şişlere geçirdiğim meyveler hem böyle sade halde, hemde tatlıların yanında
çok güzel oluyor.Dilediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz.

ZEYTİNYAĞLI LAHANA PASTASI

ZEYTİNYAĞLI  LAHANA PASTASI

Lahana sarmalarına hepimiz bayılırız elbette ama bu tarifte sarmaya üşenenler
için ideal bence.Çok kolay servis ediliyor hemde.

Orta boy bir lahananın, yapraklarının yarısı 20dk suda haşlanır.Haşlanan lahanalar
teflon tencerenin kenarlarından taşacak şekilde dizilir.

EN ALTA LAHANALARIN KALIN DAMARLI KISIMLARI DİZİLİR.

İç malzeme olarak istediğiniz içi kullanabilirsiniz.Ben 2 büyük boy soğanı 1 çay b zeytinyağında
pembeleştirdim.2.5 su b baldo pirinç,1 paket kuş üzümü,2 adet kesme şeker,1 domates rendesi,2 yemek k kuru nane
tuz,yarım çay k yeni bahar ve tarçın ekledim.Önceden hiç su eklemedim.Lahanaların sarkan
kısımları tencerenin içine doğru katlanır.5.5 su b su ve yarım çay bardağı daha zeytinyağı  eklenerek 40 dk pişirilir.

ÇİLEKLİ PAVLOVA

ÇİLEKLİ PAVLOVA

Ben bu lezzeti tadan fıstıklar çok beğendik.Bakalım sizde beğenecekmisiniz.

MALZEMELER

- 4 yumurta akı
- 1 su b.tozşeker
- yarım paket cremole vanilyalı
- 1 su b.süt
- yarım paket meyve sos
- 1 çay b.su
- çilek

YAPILIŞI

Yumurta akı ve tozşeker hızlı devir mikserde 5 dk.çırpılır.

Yağlı kağıt serili tepsinin ortasına yuvarlak bir şekil olacak şekilde dökülür ve bir kaşık
yardımıyla ortası kenarlarda toplanır.Şekildeki gibi.140 derecelik fırında 1 saat pişirilir.
Fırının ağzı açılmadan soğuması beklenir.

Cremole sütle çırpılır,meyve sos su ile pişirilip soğutulur.Bezenin ortasına önce cremole
dökülür sonra çilekler dizilir.En üste ise meyve sos dökülür.

KAŞAR RULOSU

KAŞAR RULOSU

Canım arkadaşım Şefikamın yine o harika lezzetini paylaşmak istiyorum sizlerle.
Ben çok severek yapıyorum bu güzel ruloyu.Hem hazırlaması çok basit ,hem
lezzeti enfes.Herkeze afiyet olsun şimdiden.

MALZEMELER

- 1 paket 500 gr.lık dilim kaşar peynir
- 8 dilim dana jambon veya salam
- 1su b.süzme yoğurt
- 2 sap ince kıyılmış taze soğan
- çeyrek demet dereotu
- 3 adet doğranmış kornişon turşu

YAPILIŞI

Kaşar peynirlerini resimdeki gibi yağlı kağıt serili tepsiye kenarları üst üste
gelecek şekilde dizin.100 derecelik fırında 10 dk .kaşarların kenarları
birbirine yapışacak kadar yani ısıtın.Fırından çıkartıp hemen salam dilimlerini
üzerine dizin ve diğer bütün malzemeyi ayrı bir kapta birbirine karıştırın .Hemen
salamların üzerine döküp yayın ve yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın.Ayrı bir yere
streç film serin ve yaptığınız ruloyu buraya alarak tekrar sıkıca sarın.1 gece buzdolabında
bekletip servis yapın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JAMBONA SARILI AMERİKAN SALATASI

JAMBONA SARILI AMERİKAN SALATASI

Sunumu değişik olduğu için yayınlıyorum bu arkadaşları,yoksa bildiğiniz amerikan salatası işte
ben sadece et ve tavuk jambona sararak ikram ettim.

PASTIRMALI KAŞARLI KADAYIF DOLMASI

PASTIRMALI KAŞARLI KADAYIF DOLMASI

MALZEMELER

13 adet için

- 200 gr.kadayıf
- 4 yumurta
- 1 su b.galeta unu
- yeteri miktarda kaşar peynir ve pastırma
- kızartmak için sıvıyağ

Kadayıf elle tel tel açılır.1 el büyüklüğünde kadayıf alınarak içine kaşar ve pastırma konulur.
Gevşekçe sarılır.önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak sıvıyağda kızartılır.Gerçekten değişik bir lezzet oluyor.Hem kolay hem lezzetli.

SAKSI MİLFÖYLER

SAKSI MİLFÖYLER

YAPILIŞI KOLAY GÖRÜNTÜSÜ CİCİMİ CİCİ BU TARİFİ PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ VE ÇAY KAHVE BAHANEYE GÖNDERİYORUM.

MALZEMELER

- 4 adet milföy hamuru
- 8 adet küçük sosis
- 8 adet çöp şiş

YAPILIŞI

Milföy hamurları ortadan  2 ye kesilir.Her bir parça milföye sosisler sıkıca rulo olarak sarılır.
Ve yine her rulo 3 parçaya kesilir.Çöp şişlere geçirilerek 175 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir.

TOST EKMEĞİ PASTASI

TOST EKMEĞİ PASTASI

72.HAFTA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ VE
ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİNE...

HALİMECİĞİMİN BEBEK PARTİSİNE YAPTIĞIM BU HEM DEĞİŞİK HEM PRATİK
LEZZETİ BİRAZ SERVİSİ ZOR OLSADA BEN ÇOK SEVDİM.BAKALIM SİZ SEVECEKMİSİNİZ?

MALZEMELER

- 1 paket tost ekmeği
- 3 adet haşlanmış rondoda çekilmiş tavuk göğsü
- 3 su b.süzme yoğurt
- 1 çay b.mayonez
- 2 diş sarımsak
- yeteri kadar süt
- yeteri kadar dereotu,mısır,közlenmiş kırmızı biber,salatalık turşusu (küçük doğranacak)

YAPILIŞI

Tost ekmeklerinin her biri süt ile ıslatılır.(1.5 yemek k.her biri için yeterli)
Süzme yoğurdun 1 su bardağından biraz fazlası tavuk ile karıştırılır.Sarımsak,
mayonezin yarısı ve birazda tuz ilave edilerek bir karışım elde edilir.Bu karışım
tost ekmeklerinin üzerine paylaştırılır.1 tost ekmeği 1 karışım,1 tost ekmeği 1 karışım
olacak şekilde üst üste dizilir.Kule gibi olan ekmekler yan yatırılarak servis tabağına
konulur.Üzeri streçlenerek 1 gece dolapta bekletilir.Geri kalan yoğurt ve mayonez
karıştırılarak ekmeklerin üzeri sıvanır.İster resimdeki gibi istersenizde kendi hoşlanacağınız
bir şekilde dereotu,mısır,biber ve turşu ile süslenir.

YUFKA CİPSİ

YUFKA CİPSİ

Gerekli malzeme 1 yufka ,zeytin ezmesi ve kızartmak için sıvıyağ.
İşte hepsi bu kadar.Yapımı  çok kolay.Lezzeti ise harika.
Yufkayı tezgaha yayıyoruz.Yanlızca 1 tarafının heryerine gelecek
şekilde zeytin ezmesi sürüyoruz.Diğer kısmı zeytinli kısımın üzerine
kapatıp kenarları tırtıklı pizza bıçağıyla kareler kesiyoruz.Sıvıyağda
kızartıp çıtır çıtır yiyoruz.(YUFKANIN KENARLARINA ÖZELLİKLE
SÜRÜYORUZ Kİ DİĞER KISIM KOLAY YAPIŞSIN.)

ÇAY KAHVE BAHANEYE GİDİYOR BU TARİF.

YALANCI İÇLİ KÖFTE

YALANCI İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

- 4 yufka

iç harcı için:
-yarım kg.kıyma
- yarım su b.iri çekilmiş ceviz
- çeyrek demet ince kıyılmış maydonoz
- 1 adet küçük doğranmış soğan
- 2 yemek k. sıvıyağ
- tuz,karabiber

yufkaları ıslatmak için
- 1 su b.süt
- yarım su b.sıvıyağ

köfteleri bulamak için
- 2 yumurta
- 1 su b. galeta unu

kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

Soğan sıvıyağ ile sotelenir ve kıyma eklenerek kavrulur.Ceviz ile maydonoz
ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.1. yufka tezgaha serilerek sütlü karışımla
iyice ıslatılır.2. yufkada 1. yufkanın üzerine serilir oda ıslatılır.Yufka önce
enine kesilir sonra boyuna 3 parmak kalınlığında kesilir.Toplam 18 parça olacak.
Kıymalı harç 1 yemek kaşığı kadar yufkaların bir kenarına konulur ve muska
böreği sarar gibi sarılır .Elimizin içine alarak ve sıkarak top şekli verilir.
Sütlü karışıma 1 kez batırılır tekrar sıkılır.Diğer 2 yufkayada aynı işlem uygulanır.
Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılır ve sıvıyağda kızartılır.

NEFİS Mİ NEFİS MUTLAKA DENEYİN DERİM.

ÇAKMA KESTANE ŞEKERİ

ÇAKMA KESTANE ŞEKERİ

Bu tatlıyı kime yaptıysam bayılarak yedi .Kimse inanmadı içinde

fasülye olduğuna.Şiddetle tavsiye edilir…

Malzemeler

-       1 su b.akşamdan ıslatılıp,haşlanan kuru fasülye

-       1 su b.iri çekilmiş ceviz

-       3 yumurta

-       1 kabartma tozu

-       1 su b.+2 yemek k.tozşeker

-       Çeyrek paket oda sıcaklığında margarin

Üzeri için

-       1,5 paket bitter çikolata(120 gr)

-       Yarım çay b.süt

Yapılışı

Fasülyeler robotta 1 kez çekilir.(iri kalacak)Bütün malzemeler

karıştırılıp,sıvıyağ ile yağlanan tepsiye dökülür.170 derecelik

fırında 30 dk. pişirilir.Fırından çıkınca hemen bir kaşıkla karıştırılır.

Soğumaya bırakılır.buzdolabında 1 saat iyice soğutulur.(kendini

toplayıp elde kolay şekillenmesi için bu kısmı önemli)Elimizde

küçük toplar yaparak kağıt kalıplara koyuyoruz.Çikolatayı sütle

birlikte ocakta karıştırarak eritiyoruz.Fasülye toplarının üzerine döküyoruz.

BROWNİLİ ETİ PUF

BROWNİLİ ETİ PUF

Malzemeler

3 adet için

-       3 adet eti puf

-       3 adet eti browni

-       1 paket(80 gr)bitter çikolata

-       Çeyrek çay b. süt

Yapılışı

Çikolata ve süt ocak üzerinde sürekli karıştırılarak eritilir.

Eti brownilerin üzerine Eti puflar ters çevrilerek yerleştirilir.

Üstlerine eriyen çikolatadan dökülür.20 dk buzdolabında dinlendirilir.

Biber Güller

Biber Güller

Biberlerin uçlarından 2 cm.kalacak şekilde kesilir.içleri çıkarılır.

Makas yardımıyla küçük üçgenler kesilir.pastırmalar rulo yapılarak

Biberlerin içine sıkıştırılır.

Ramazan Pidesinden Dubleks Pizza

Ramazan Pidesinden Dubleks Pizza

Malzemeler

-       1 adet ramazan pidesi

-       Yarım su b. süt

-       4 yemek k.zeytinyağı

-       1 yemek k.salça

-       1 yemek k.kekik

-       1 domates

-       3 çarliston biber

-       Yarım kangal sucuk

-       4 kalın dilim salam

-       1.5 su b.kaşar rendesi

-       1 yemek k.ketçap

Yapılışı

Pide bıçak yardımıyla ikiye ayrılır.Salça ,ketçap,zetinyağı,kekik,

ve süt karıştırılıp pidenin üzerine sürülür.Sucuktan 7-8 ince dilim

ayrılarak gerisi küçük doğranır.Domates ,biber,salamda küçük

doğranır.Pidenin tek katının üzerine harç konularak 10 dk.175

derecelik fırında fırınlanır.Sonra fırından çıkan pizzanın üzerine

kaşarın yarısı serpiştirilir.2. kat pide üzerine kapatılır. Onun da

üzerine kaşar ve dilim sucuk dizilir.Tekrar fırında 5 dk.fırınlanır.

Bu da ekmekten yaptıklarım:

Siz dilediğiniz malzemelerle  bu pizzayı yapabilirsiniz. Eğer ziyan olmasını istemediğiniz

pide ve ekmekler varsa ister bütün, ister dilim halinde buzluğa atın.Sonra çıkarıp pizzanızı

yapın.

Domates Gebe

Domates Gebe

Malzemeler

-       Yarım kg.orta boydan küçük domates

-       Bir tutam maydonoz

-       1 su bardağı büyüklüğünde Ezine beyaz peynir

-       2 çorba k. zeytinyağı

Yapılışı

Domateslerin üst kısımlarından ince bir dilim kesilerek

içleri boşaltılır.Maydonoz ince kıyılır ve zeytinyağı,peynir

ile karıştırılarak domateslerin içi doldurulur.Kesilen ince dilimle tekrar domatesin üzerine kapatılır.

Pirinç ve Mısır Patlaklı Atıştırmalık

Pirinç ve Mısır Patlaklı Atıştırmalık

Malzemeler

-       1 paket Eti Form pirinç ve mısır patlaklı bisküvi(2 adedini kullandım)

-       2 domates

-       2 çorba k. krem peynir

-       2 dilim salam

-       4 zeytin

-       Biraz maydonoz

-       Tuz ve 1 çorba k. zeytinyağı

Yapılışı

Domates ve salam küçük doğranır. Tuz,zeytinyağı ilave edilir. Bisküvilerin üzerine peynir sürülür.Domatesli karışım eklenir.Zeytin ve maydonozla süslenir.

Mantar Yumurta

-       Mantar Yumurta

Malzemeler

-       2 yumurta

-       1 domates

-       Mayonez

Yapılışı

Yumurtalar katılaşana kadar haşlanır.Kabukları soyulur ve

Alt kısımlarından dik durması için bıçakla yarım cm kesilir.

Domates ikiye kesilerek içleri boşaltılır ve içine tutması için azıcık mayonez

sıkılır.Yumurtaların üzerine ters çevrilerek kapatılır.Domatesin

üzerinede mantar görünümü vermek için nokta nokta mayonez sıkılır.

Kıtır Ekmekçikler

Kıtır Ekmekçikler

Malzemeler

-       Yarım ekmek

-       3 çorba kaş.sıvıyağ

-       Tuz,nane,kırmızı pul biber

Yapılışı

Ekmekler küçücük doğranarak diğer malzemelerle

karıştırılır.Teflon tavada hafif kızarıncaya kadar

10 dk.ara ara karıştırılarak çevrilir.

Artan ekmeklerin ziyan olmaması için pratik bir formül.

Çorbaların üzerine her an hazır kıtır ekmekçikler.buzdolabı

Poşetinde uzun sürede muhafaza edebilirsiniz.

Kırmızı Biber Ruloları

Kırmızı Biber Ruloları

Malzemeler

-       1 kavanoz kırmızı biber (ben biminkini kullanıyorum)

-       3-4 adet taze soğanın yeşil kısmı

-       Yarım kutu labne peyniri

Yapılışı

Kırmızı biberler kavanozundan çıkarılarak süzgeçte iyice süzdürülür

Ortadan boyuna ikiye kesilir.Düz olan kısmına yeterli miktarda labne konulur.

Soğan sapları kaynar suda 15 dk.bekletilir.Yumuşayan saplarla kırmızı

biberler  tutturulur.

Milföylü Çubuklar

Milföylü Çubuklar

Malzemeler:

-       5 adet milföy hamuru

-       Susam

-       Yağlı kağıt

Yapılışı:

-       Milföyle merdane ile biraz açıldıktan sonra bir milföy boyuna 5 parça elde edilecek şekilde kesilir.

-       Sonra milföyerin iki ucundan tutularak burgu halini alıncaya kadar çevrilir.

-       Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine susam serpilir.

-       175 C’de 15 dk. pişirilir.